喬依思碎碎念

來來來~隊我來，今天要去企台北吃壽喜燒，選的是mo-mo paradise京站牧場，

告訴你，這家店的很厲害在日本台灣泰國總共開了50店，現在又給他開到中國去了，

會開這麼多店那好吃一定是沒話說的啦~阿~對了，這家mo-mo就是上次在京華城吃義大利麵

BELINI PASTA PASTA 同一個老闆開的啦~

 看到這菜單就知道，用餐時間是90分鐘，是採用同桌有幾種鍋來計算，

反正我也搞不懂啦，詳細一點還是上官網去看，或是到點時詢問服務生比較清楚啦~

這次我也是指負責吃而已。

吃壽喜燒一定沾這生雞蛋，店家選用的雞ˋ但可是有CAS標章的喔，所以衛生安全無虞，

大家就給他放心的吃，不過如果加上味噌來沾那風味又很不同。

這就是鍋底，然後青菜、豆腐、肉片隨你點，唯一沒有的就是火鍋料，

同樣的菜單也寫的很清楚啦。

說到這肉片，我們給他吃了10幾盒有啦~有美國牛還有澳洲牛，那肉質真是沒得比，

隨便涮兩下就可吃了，真的是好吃，現在想到又流口水了。

還有店家也很貼心，怕煙味沾到你的水衫，所以還用防套幫你把衣服套起來，

你看看是不是很NICE阿，這樣外套就不會都是煙味，也防服務人員送餐不小心低到啦，

真係台灣每家店都有這樣的服務。

吃過吃這麼好吃的壽喜燒，還有享受到店家一級棒的服務，你一定要知道壽喜燒的由來:

Suki燒，即壽喜燒，又可稱為「鋤燒」。起源於日本江戶時代(1608~1867)，

早先只有天皇能吃肉的年代，一般平民無法品嚐鮮肉美味。

所以，農民只能偷偷將宰殺的肉，放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，放上去燒熟而食。

這就是「Sukiyaki」壽喜燒的由來。

而"壽喜燒"由字面上來看，也可清楚傳達其烹飪方式是運用「燒」的技巧。

所謂"燒"是中國最普遍的烹飪方法，隔著金屬加熱，鍋中以文火收其湯汁，因此壽喜燒

也被許多日本人稱為「沒有湯的火鍋」喔 ! (取自MO-MO官網)