喬依思碎碎念

金泰日本料理原本是海鮮材料批發商行，為了讓顧客吃到貨真價實新鮮海產所以從沒有裝潢的幾張桌子擴展到現在有兩家店面的規模。

以價位在日本料理上來說不算很貴，畢竟250元就可以吃到一份新鮮的生魚片蓋飯在台北市不容易的，難怪金泰總是滿滿人潮，據說夏天來時大約要排個30分鐘才能吃的到。

在門口排隊時如果快輪到你了會給你菜單點菜，然後告訴你做未自行進入，餐具、茶水也是自助式的，所以不另加服務費，不過手腳很快不用等太久就可以上菜。

桌上放著如何吃蓋飯的步驟，千萬不要將生魚片和飯拌在一起了，至於其他什麼淺色和深色..等我覺得倒不用太在意。

生魚片蓋飯，250元。看著覆蓋碗面的明太子、鮭魚卵就覺得大器，下面的生魚片可不是兩、三片就交代過去的。

海鮮蓋飯，460元。比生魚片蓋飯多了干貝、生蝦、海膽，壓在眾多海下的干貝滿大塊的而且有兩塊，那生蝦和干貝的甜美真的讓人回味，寫到這裡又覺得流口水了。至於無敵海鮮蓋飯通說是招牌，比海鮮蓋飯多了軟絲、生蠔....等等。

點蓋飯會附贈一碗味增湯，裡面也是兩、三塊魚肉的，吃日本料理一定要碗熱熱的湯，不然一直吃冷冷的生魚片和飯也會覺得噁心。

金泰有名的是冷食，熱食聽說功力沒那麼強，我們點這份松阪豬等到我們的蓋飯都吃完了才上來，還好這是吃原味的，所以也還好。

平常日店家中午有休息，週末則從開店就持續營業，中間不休息，所以可以趁離峰時段品嚐可以不用等那麼久。話說我們那天很幸運，週末夜晚7點只等了3組客人輪到了，我們後面可是有10幾人在排隊呢。