喬依思碎碎念

時序進入夏季，又是芒果盛產得季節，

在芒果盛產期一般消費者吃太多芒果，會產生過敏或長瘡，

所以要吃一些解毒得東西，

今天要介紹土口味的『破布子』給，大家認識。

『破布子』又稱『樹子』，

根據國立中國醫藥研究所出版的藥用植物學記載，

破布子藥效分三部份：

樹皮:主治子宮炎、子宮脫、久年傷、肺出血、下消、癌症。

根:可止汗、高血壓。

果實:具鎮咳、緩下劑、解毒、整腸之功效。

做破布子是我從小到大的惡夢，

因為要做破布子可是非常折騰人的。

首先要將果實從鋸下來，

然後一株株的剪下來，

這剝下來的果實的工作通常要持續一整天，

保證讓你做到翻臉的，

剝下來之後就是這樣一粒粒的，

那日60斤的果實5個人整整剝了一天。

剝好的破布子要下去敖煮大約3小時，

然後依據食用的方法再分別接下來的工作，

用力的將敖煮好的破布子打散，

破布子在煮得稀稀爛爛時，用力打它們就會一個個爆開，

台語叫「破布子」是從這裡來的，有意思吧，

然後加入一些調味料後分裝冷卻，

這就是具有藥用價值早為民間以古法加工製造的健康食品，

這樣可以直接食用，或是拿來煎蛋，

或是加些豆腐絞肉，具有開脾、健胃功效，是下飯最佳佐菜。

同樣這也是熬煮好的另外一種吃法的成品，

不將果實打碎，而是加入調味料後分別裝罐，

這種非常適合下去蒸魚、炒菜，

現在在一般超市都可以買到這樣的東西了。

老實說，破布子好吃嗎？

別問我，因為吃的時候要吐子，

且想到要之前令人抓狂的工作就敬謝不敏，

自己做的半死成品進肚子裏的倒很少，

因為都拿去送三姑媽、六姑婆、左鄰右舍...

不過拿來蒸魚確實很美味，

想吃的人自己去超市找吧！