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幾日前在一位網友的格裡看到這家豐發黑輪,
看到他的照片覺得很新奇,黑輪有做套餐的還是第一次聽到,
因此在母親節前夕跑去試試口味。
遠遠就看到樹立在海安路與正興街的招牌,
上面介紹著豐發黑輪的一些食材與餐點。
店裡有一面大大的傳承海報,象徵著70年來代相傳的意義。
豐發原本在市場裡賣魚獎,現在年輕人在正興街90號開起新式的店面,
賣起魚漿的相關產品,服務很好,第一次去的還仔細的介紹店裡的用餐方法。
我點了旗魚黑輪套餐,瞧!看起來很好吃的樣子,
另外又加點了炸的咖哩黑輪和原味黑輪,
老實說,不知是年輕人技術未到位還是怎樣,
整體吃起來黑輪太硬,不夠Q,
咖哩黑輪只有淡淡的咖哩味,
米血式手工製的哪種,而非機器的,
但和東港的旗魚黑輪比起來真的輸很多,
不過旁邊的小菜卻很合我的口味,
還有那碗湯是用柴魚昆布熬煮的,
整個味道非常香濃,如果你一碗不夠,
店家還會給你一整壺,一點都不吝嗇。
整體說來,應該是晚上來比較有味道,
如果黑輪再好吃一點,到不失ㄧ個可以帶朋友來嘗鮮的地方。
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