台南保安路上短短的幾百公尺，可說是美食一級戰區，最出名的莫過於阿明豬心了，
不過阿明豬心總是人滿為患，想要品嚐可得等上許久，那我們換個地方，來阿明的兄弟
阿文豬心試試吧。
一碗豬心冬粉，是下午點心的最佳選擇，不會太飽也不會餓到，原本有點個鴨腳翅，照片
沒照好，鴨腳翅燉的狠夠味，可以吃出整個膠質，是在其他地方少見的。
阿明與阿文是兄弟，賣的東西大同小異，只差在阿明有個很厲害的心算功力與記性，
所以如果常美食來阿文也可以。
台南有很多家有名的香腸熟肉攤，大家各有喜好，難說哪家好哪家不好，
這天吃的是保安路阿龍家，攤子上擺滿各式料理，想吃哪種用比的也可以，
一份二份看人數多寡隨你。
這次人多，所以點了一些便宜的食材，黑輪豬肝..等。
香腸粉腸生腸肉，這也是要的啦，怕吃不飽..那就加碗肉燥飯吧。
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