喬依思碎碎念

從FB上得知得過老屋欣銀牌獎，前身為亞洲唱片燒製黑膠唱片工廠的伊藤日本料理吉將停業了，
原因是屋主是屋主要收回，這棟老屋將拆除了，趕著營業的最後幾天快來看看這著主人花好多心血
打造的老屋。




伊藤料理所在原係建造於1910年左右，為台灣第一家唱片公司「亞洲唱片」燒製黑膠唱片的工廠，而後經不同大小工廠租賃使用過廢棄幾年，2003年，一位室內設計師受託將其拆除，看到房子生起積極保護之心，因而展開為期一年多的保存修繕行動，進而規劃為日本料理餐廳。




走進屋內，抬頭可望見極具規模的大屋架，不論是保存與修整都相當完好。老闆（設計師）以「保留不是更新，而是防止繼續毀損下去」的修復觀念，設計屋內諸多細節，如牆上每一個刮痕、污垢在她的眼中，皆是歲月與生活的足跡，值得留存下來；屋頂使用舊式的屋瓦，下雨天時雖會漏水，但「滴水」何嘗不是另一種生活體會！


繁複的裝飾，打破了既有日本料理的和風，大戰後崇洋華麗的風格正訴說九十年前日本的時代感。屋外種植許多蕨類植物彷彿是身處熱帶叢林，這樣由廢墟工廠轉化為花園餐廳的案例為這城市增添了一處美麗的風景。(以上摘自老屋欣力)。更多伊藤的相關照片請上http://www.ito2911688.com.tw/


不知事即將歇業了所以大家都跑來緬懷，中午時分餐廳是客滿的，即便我們來的早，服務還是等了許久，
正常情況下這種態度應該是誤會來第二次了，2人點了一份中食和一份散壽司，上菜速度有夠慢的，
而且還是一道道慢慢上。




中食的沙拉用蒸蛋代替，這樣來說我們是賺到嗎？不過味道偏淡了。


等我們把蒸蛋分食玩了才又上這主食--檸檬雞柳照燒，味道普普通，沒特別好吃，外面便當菜也可以吃到這種口味就是。



等了一會才又上了這道杏仁炸蝦，沾咖哩醬吃，也是一般般。誇張的事又等了好一會才又上了一碗飯，
這時我們都把東西吃光了，這碗飯不知要配甚麼吃，湯點則是一碗類似火鍋煮的菇湯。



然後等我們中食都吃光了，又等了5分鐘以上，才又姍姍來遲這碗散壽司，是過去近一個小時裡還在釣魚嗎？這也是普普通通的口感，如果說過去有人說伊藤有多好吃，那我想這次完全顛覆了。

至於甜點呢？是紫米紅豆，我等了15分催了服務生才上，然後我就起身離去，日後如果另起爐照我應該也不會光臨。只是很可喜了這棟花了很心血改造的老唱片工廠。