喬依思碎碎念

今天又來介紹觀光客美食了，鍋燒意麵是在台南可是三步一小間五步一大間，但要找到

好吃的可難，生意最好的屬民族路的和樹林街的小豆豆了，後來又吃過這家百年老店，

也不錯吃介紹給大家。

一碗60元，其實以鍋燒意麵這樣的料理來說，我覺得很貴又吃不飽，通常我都拿來當點心，

記的小時候一碗只要30元，現在動輒要45元起跳了，若真要吃飽還是買便當吧。

我一直到長大出外唸書在外吃過一次鍋燒意麵後，就再也不肯吃鍋燒意麵，因為跟我記憶中的

味道都不一樣，一直到近幾年，慢慢才找到幾家記憶中的味道，小豆豆和這家百年老店的味道

都很相似，但是來這家不用人擠人，隨時來都可以吃，美味的鍋燒意麵只有台南才有。

至於棺材板，算是台南特產，但其實並不是很受台南人喜愛，現在要吃還只有特定店家才有，

記憶中我只吃過一次，當時還是為了台南人怎可沒吃過棺材板而去吃，這次朋友來台南玩，

小朋友指定要吃，所以來到康樂市場找尋美味。記得以前吃的棺材板滿厚的，現在物價上漲，

所以麵包也縮水了嗎？

棺材板就是後面吐司炸過，將內部誇空，填入加了雞肉或內臟及玉米蘿蔔等的濃湯，在早年

因形狀奇特，作法特殊而聞名。

現在又有咖哩口味，小朋友說棺材板好吃，還好這到台南特產沒漏氣。