喬依思碎碎念

黃則和花生湯有入選中華美食，是廈門的名店，起於1945年抗日結束後黃則和在廈門街頭挑擔賣花生

湯，後來開了店面也增加了糕點，現在則是更多樣化了。

黃則和花生湯在廈門中山路步行街，印像中好像有兩家吧，店面裝潢以中國古式建築為主，中午的時候經

過還沒什麼人，哪知晚上回來時是人山人海擠不進去。

店內以賣花生湯、港式小點還有海犡煎、湯麵等為主，單價從3元起跳，算是平價美食了。

不管是內用外帶，都要到櫃檯買餐券，看需要多少就買多少的餐券，找零也是餐券，可以去櫃檯

換回零錢，或是留待下次在使用，不過這小小薄薄一張真的是很容易破掉或遺失。

這就是花生湯，是熱的，比我們包便當附的湯再大一點點，一碗3元人民幣，也可以加雞蛋，不過是把雞

蛋沖進去而已，鑑於健康考量，我們選擇最基本的就好了。感謝朋友妮衝鋒陷陣、經過人山人海的買餐券

來請我們吃花生湯。花生煮的很軟爛，很綿密，不過真的好甜，沒嚐過一次就好了，要吃這樣的花生湯不

如選台灣賣的泰山罐裝的花生湯就好，起碼冷熱自選、不用人擠人。

朋友說想去看大陸的家樂福和台灣的有什不一樣，還說台灣的家樂福卡這邊不知能否適用？真是異想天

開。呵呵~兩地陳列當然是大同小異，但台灣的比較明亮一點，可能是燈光的關係吧。看了幾種物價有比

台灣便宜一點，像美利果這裡只要2.7元相當於台幣13~14元，康師傅碗裝泡麵有附叉子也比較便宜。

因為我們太流連於街頭拍照，再加上每家小吃店都人山人海，於是我們決定外帶肯德基全家餐回飯店吹冷

氣享用我們遲來的晚餐。6塊雞+6小雞翅+1根玉米+1杯薯泥+三中可要價75元人民幣，相當於台幣375

元，比台灣便宜點，鑒於SOP作業，所以口味都一樣，只是雞塊好像有大一咪咪。

廈門中山路步行街真的好熱鬧，鑑於時間的關係只有走馬看花，還有一大半沒看到，希望有機會可以再來

了。