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三大牛肉火鍋在台南很有名，每個用餐時段都是強強滾，而且還有用餐限制，那個湯頭真的是有夠讚。
用蔬菜熬出的湯底非常的清甜，上桌時灑上海菜又多了一個層次感，三大的湯真的會讓人一喝再喝，
光喝湯你就會覺得很滿足。
一 般吃的是新鮮牛肉鍋，如果要別的鍋要事先說，大部分的食材式冰箱自取，因為要喝好喝的湯
所以其實冰箱的火鍋材料並沒有太多。聽說他們的牛肉水餃也很好吃，不過很容易就賣完。
定位時就要告知要留多少盤肉，否則要追加可是不太容易。
有兩種部位的肉片，在清湯裡涮一下就很好吃，然後牛肉的甜味又融入湯中，讓湯頭又
更上一層了。
周一公休，一定要定位，不然沒得吃。
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