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最近有點痴呆，常想不起昨天前天發生了什麼事
剛剛想了好一會才想出星期六作了什麼？
星期六(9/2)老哥說要試作義大利麵
跑去超市買材料發現這種小地方有很多都沒有
所以只好將就現有材料去作
蕃茄醬汁的做法
蕃茄、白葡萄酒半杯、月桂樹葉（沒有買到）、鹽、洋蔥(大)半顆、橄覽油３大匙、胡椒、大蒜２顆、蕃茄醬。
作法步驟：
1. 大蒜拍碎，剁成碎末，洋蔥也切碎。
2.-3.蕃茄用熱水川燙，切去果皮與種子，果肉切成小丁。
4. 鍋內倒入橄欖油加熱，大蒜與洋蔥炒成淺褐色。
5. 加入蕃茄及蕃茄醬1~2大匙，炒至熟爛為止。
6. 放入白葡萄酒、月桂樹葉、鹽、胡椒，以小火約燉煮20分鐘。
肉醬的做法
所需材料：
絞肉、洋蔥1顆、香菇乾、蕃茄、高湯、蕃茄醬、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉（沒有買到）、麝香草（沒有買到）、歐芹（沒有買到）。
作法步驟：
- 洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒。
- 有耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止。
- 加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）。
- 待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅。
- 倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮。
- 煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮。
因為番茄醬加太多所以略鹹，總體而言差強人意
還有改進空間！
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