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在台灣的養生鍋大都是中國大陸而來,而無老鍋「無老長生辣香鍋」走的是日式與中式的結合,
另外取自日本的冰淇淋豆腐的專門技術則是具有養顏效果的「冰淇淋豆腐鍋」,這次在無老鍋的
高雄店一次都品嘗到了。
無老鍋是鼎王系列,所以走的還是鼎王的FU,重重的鐵鍋在燈光的投射下,裡面的食材完全
激起你的味蕾。無老鍋有三種湯底,這次點的是招牌冰淇淋豆腐鍋+無老長生辣香鍋,
每人湯底118元,每桌另加150元,再加一成服務費,因為標榜食材實在,所如果不小心計算,
到時荷包可是大失血。
白鍋上還可以看到標榜養生的人蔘。
服務員和MENU上有介紹,先下瓜果類和手工丸,(蔬菜類則待吃飽時再下),湯滾時先川燙肉類。
如果湯太鹹桌上則有高湯可以添加。辣鍋湯底則是鴨血和麵包豆腐(其實嚐起來是豆皮)。
調味料擺飾上比鼎王來的好,也是簡單的醬油醋等幾種。
招牌的綜合手工丸類是一定要的,走的是日式風格的擺盤,上桌時一陣驚呼。
這個米苔目下鍋吸滿湯汁挺好吃的。
這就是招牌"冰淇淋豆腐",味道還可以,但是很貴,所以大家就1-2顆嚐嚐就好。
這是送的多多冰沙,很好喝,完全解膩,可以續杯。
5個人,省著點,但是因為鍋底無限量,所以還是吃很飽。
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