喬依思碎碎念

臺南近幾個月有一家很夯的店，每天都有一堆人去排隊祇為了吃一碗拉麵，到底是什麼樣的店

如此的吸引眾人的目光，讓我們繼續的看下去....

八峰亭...賣的是日式拉麵，很簡單只有幾種選擇，狹長的店面只有板前位置可坐8人，每天賣中午、

晚餐各賣50碗，所以想要吃的人要早早就去排隊拿號碼牌。

店家進了一台日本的票卷機，少了找錢、收錢、點菜的麻煩。中午的麵早上就可以排隊但要在9點

才能拿號碼牌，一張號碼只能有4個人，而且要全員到齊照排隊時間進場，最近聽說很誇張的在早上

5:20分就額滿了，真的是很誇張。

迎合客人口味湯頭可以選鹹淡，麵條可以選軟硬，油脂可以選擇清淡否，算是比較不一樣的地方。

就是這樣一碗叉燒拉麵讓許多人為之瘋狂，排隊到打架，也上了電視新聞版面，也讓許多飲恨吃

不到。厚厚的叉燒，滿滿的蔥花，一點都不手軟，朋友裡有人很愛他的叉燒，但對我來說吃到後面

反而有點怕怕，可能當天點的是較多油脂的湯頭。

麵條的Q勁不是很夠，可能跟麵條不是手工製而是麵廠送的有關吧~

有人點了海帶芽的拉麵，當這碗台台與海帶芽上桌時真的嚇了一跳，一個人真的吃不完，最近

老闆在FB上告訴大家，拉麵要好吃須在10分鐘內吃完，不然湯冷掉就不好吃了，確實如此，

尤其是如果你點的是油脂多的湯頭的話就可不好吃了。

至於八風亭對我來說是吃過就好，因為我沒有那個時間去排隊等候2.3個小時，而且時間跟我出沒

的時間也不合，但如果有機會還是可以再吃啦~