喬依思碎碎念

行程第三天我們要去三盞燈吃豬腳薑，先坐接駁車到關閘，再搭計程車到三盞燈，關閘是澳門通向珠海的通路，很多人一大早已經從珠海買菜回來了，也許多人是來上班的。

馮記豬腳薑是在向澳門旅遊局索取的介紹上看到的，三盞燈又名嘉路米耶圓形地。“圓形地”一詞是來自葡萄牙語，意思為處於路口中間，而三盞燈就是五條街道的中心位置，並以澳門第105任總督嘉路米耶命名。“三盞燈”這個俗稱，其中一說法是以前廣場中間的燈柱共有四盞燈泡，後來其中一個損壞了，只剩下三盞燈泡，故而得名；另一種說法則是燈柱其中的三盞燈管朝下，一盞朝上，導致視覺上有所誤差。所以三盞燈就是一個圓形廣場也是圓環的意思。

豬腳薑，又稱豬腳薑醋或薑醋，是廣東的一種食品，材料包括薑，甜醋，蛋及豬腳，是廣東婦女做月子期間會吃豬腳薑來滋補強身，在彌月宴席上也是不可缺少的菜色。

馮記豬腳薑已經營業超過20年，在澳門可是名氣響噹噹，就位在長長的傳統市場街頭，一開始看到 "豬腳薑" 的招牌腦袋閃過的問號是.... "到底是在賣豬腳還是賣薑?"結論是賣豬腳也賣薑。

 走近看看這一鍋老滷，裡頭有魯得熟透入味的滷蛋、豬耳朵、豬腸、豬皮、豬肚…，豬腳等等，還有一塊塊滷得發黑的特等薑塊，感覺就是很鹹的樣子，有一股嗆鼻的香味，是醋的味道，一邊還有賣一些東南亞的小吃，不過我們只點了一碗綜合的豬腳薑來分享，結果驚為天人，真是太好吃了。馬上一人各點一碗愛吃的配料，好好品嘗這澳門有名小吃”豬腳薑”。