來金門之前對美食這部份並沒有做什功課,想說依到馬祖的經驗問問遊客中心就好,哪知我們這次行程只


去了2個遊客中心,還好手機上網真方便,滑一滑就有了。珍香小吃是我們來到金門的第一餐,就在貞


節牌坊附近,這條街上有好多家美食小吃。




蚵仔面線是金門美食之一,和台灣的大腸麵線可是大不相同,金門的蚵是石蚵,比較小,不過金門


的食物量都很大,一點都不小氣,所以料很多,可能跟早期的客人都是阿兵哥有關,這麼大一碗才


45元,也不像台灣加香菜,而是隨季節變化而不同。



金門的肉羹比較小,不想台灣是長條的,但是湯頭很鮮美,肉羹也很多而且是現做的喔。



出發之前朋友就說金門的廣東粥好吃,搜尋美食時手機顯示最近的就是聯成廣東粥,可是我們左找右找


一直找不到,後來問了附近的店家推薦我們吃永春廣東粥,一大早就不少人,附近的居民都自己帶提食盒


來外帶,真是環保,可能也跟冬天寒冷有關。



遠本想點廣東粥,老闆說要等很久,建議我們吃鹹粥就好,大家從善如流。


哇~這鹹粥真是好吃~湯頭真是鮮美,雖然就是簡單的配料,但是就是讓人意猶未竟。



為了避免沒有吃到廣東粥的遺憾,我和室友兩人一大早就起來尋找聯成廣東粥,這次沒有客人所以點廣東


粥,金門的廣東粥是看不到米粒的,而且是現點現做,將米粒熬到看不見了,然後加上肉羹、魚丸之類、


蛋花、皮蛋完成,所以吃廣東粥真的要等啦,可能也因為真的就是喝"粥",所以金門人習慣再配個油條。


 


 



他們的油條採用紙包,多了一點復古味,吃起來感覺就是不同。



再來要來說說有名的金門炒泡麵,最有名的就是鴻美炒泡麵了,話說早期鴻美餐飲的老闆因為附近的


阿兵哥常常過了晚餐還需要進行夜間操練,也因此晚上的時間阿兵哥們總是肚子餓,偷偷跑出來尋


覓食物,於是老闆替阿兵哥們嘗試的升級版泡麵,就加入了肉絲、高麗菜、蔥、蛋等配料,


因而獲得阿兵哥們的好評,炒泡麵的美味也因此由阿兵哥們傳開,直到現在變成了金門有名小吃,


一般小吃店、餐館都會有這道菜色!


金門的炒泡麵是用維力炸醬麵,不像台南的保哥用統一肉燥麵,所以麵條比較Q喔,一份70元,大


約是兩包的分量,滿滿一盤真的會讓人很滿足。





集成小吃店是我們不知吃什麼的情況搜尋而來的,小小舊舊的店面,賣的是水餃、大滷麵、熱炒


等,有名的是凍豬腳,大家點了煎餃,普普通通不是很特別,倒是這凍豬腳大家吃不習慣,那個口


感、味道還真不會形容。



燒餅也算頗有名氣,分別吃過兩家燒餅,一為金一燒餅,一為金一隔壁那家,老實說我喜歡甜燒餅


大於鹹燒餅,和在台灣的燒餅沒太大不同,只是金一鹹燒餅我吃了兩口就吃不下了,內餡像是鹽


不用錢一樣。比較意外的是吃到這蔥花饅頭,好Q好香好扎實,好好吃,朋友說在別處買的饅頭也


好吃,想來為了應付當初那龐大的阿兵哥,饅頭是做的又大又扎實。




再來介紹的是小金門的好吃芋頭冰,小金門的芋頭是小芋頭,吃起來很綿密,我很喜歡,以前同事


老公去金門出差總是要託他買一些回來,這次自己親自來了,可惜現在不是產季,不然就帶一大包


回來了。離題了,你如果再網路上叟所小金門美食一定會跳出這小金門的三層樓民宿,就位在勇士


堡前,我們其實也是誤打誤撞看到的^^,在炎熱的夏天來個消暑的冰真是太好了,二話不說就是


點招牌冰了,一大球綿密的芋頭真的好令人滿足,來到小金門一定要來吃喔~

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